Vishandel Traiteur Dubrul uit Rollegem

Promotie verse vis

Tongschar op zijn geheel  12,99 euro per kg

Aanbevolen verse vis


Hondshaai 11,90 euro per kg

Traiteur suggestie vis

Schelvishaasje met chinese kool, roquefortsaus 
en gebakken aardappelen 

9,75 euro per portie

Traiteur suggestie vlees

Blinde vink met rode wijnsaus, gegratineerde bloemkool 
en puree

7,50 euro per portie

Salade van de week

Krab-curry salade met appeltjes (150 + 50 gram)

Aanbevolen

Karnemelkstampers

Suggesties september - oktober 

* Koude visschotel: verzorgde en versierde schotel met gerookte
zalm, gerookte heilbot, tomaat gevuld met Noordzee garnalen,
gepocheerde tongrolletjes, gerookte forelfilets, eitje gevuld
met krabsalade, scampi's, gamba's en langoustines.

19,50 euro per persoon

 

* Koude zalmschotel: verzorgde en versierde schotel met gestoomde
zalm, gemarineerde zalm 'citroenpeper', vispastei, eitje gevuld
met forelmousse, tomaat gevuld met Noordzee garnalen,
gepocheerde tongrolletjes, gerookte heilbot, gamba's
en foiegras met uienconfituur.

25,00 euro per persoon

 

Cocktailsaus en tartaarscaus inbegrepen

Supplement: koude aardappelen  2 euro per persoon.

 

* Warme kabeljauwhaasjeschotel: gepocheerde kabeljauwhaasje
met boschampignons en dijonaisesaus.

15,90 euro per persoon

* Warme zeebaarsfiletschotel: gebakken zeebaarsfilet met courgettes
op z'n provençaals en bieslooksaus.

16,90 euro per persoon

 

Pomme duchesse inbegrepen

 

Te verkrijgen vanaf 5 september tot en met 25 oktober.

Deze gerechten zijn te verkrijgen op vrijdag, zaterdag en zondag.
gelieve te bestellen tegen donderdag 12 uur. Dank u!