Vishandel Traiteur Dubrul uit Rollegem

Promotie verse vis

Noorse zalmfilet (met of zonder vel) 17,99 euro per kg

Aanbevolen verse vis

Noorse roodbaarsfilet (met of zonder vel) 21,90 euro per kg

 

Traiteur suggestie vis

Opgevulde pladijsfilet met courgettes, basilicumsaus en puree
9,75 euro per portie

Traiteur suggestie vlees

Vol-au-vent van kip met gehaktballetjes 
7,50 euro per portie

Salade van de week

Gerookte zalmsalade maison (150 + 50 gram)

Suggesties september - oktober 

* Koude visschotel: verzorgde en versierde schotel met gerookte
zalm, gerookte heilbot, tomaat gevuld met Noordzee garnalen,
gepocheerde tongrolletjes, gerookte forelfilets, eitje gevuld
met krabsalade, scampi's, gamba's en langoustines.

19,50 euro per persoon

 

* Koude zalmschotel: verzorgde en versierde schotel met gestoomde
zalm, gemarineerde zalm 'citroenpeper', vispastei, eitje gevuld
met forelmousse, tomaat gevuld met Noordzee garnalen,
gepocheerde tongrolletjes, gerookte heilbot, gamba's
en foiegras met uienconfituur.

25,00 euro per persoon

 

Cocktailsaus en tartaarscaus inbegrepen

Supplement: koude aardappelen  2 euro per persoon.

 

* Warme kabeljauwhaasjeschotel: gepocheerde kabeljauwhaasje
met boschampignons en dijonaisesaus.

15,90 euro per persoon

* Warme zeebaarsfiletschotel: gebakken zeebaarsfilet met courgettes
op z'n provençaals en bieslooksaus.

16,90 euro per persoon

 

Pomme duchesse inbegrepen

 

Te verkrijgen vanaf 5 september tot en met 25 oktober.

Deze gerechten zijn te verkrijgen op vrijdag, zaterdag en zondag.
gelieve te bestellen tegen donderdag 12 uur. Dank u!